berrysbekymmer

Just another WordPress.com site

Archive for the month “april, 2013”

Evil clone

BildHär har är en av ölen jag fick av M1cke när han och Aron var i Göteborg för nån vecka sen.

below brewing
Evil Clone
 Amber ale Den är rätt mörkt bärnstensfärgad med ett beige skum. Den doftar söt frukt och malt. Smaken är frisk och lätt men försvinner rätt snabbt men humle är där men kommer inte fram så mycket, men väldigt ren i smaken!!
Smakerna kommer fram mer när den kommer upp i värme och håller i längre kvar.
En riktigt bra öl med en renhet som jag har saknat i mina öl på senaste, bra bryggt M1cke!!!
Men om det ska vara en humlig amber så får du nog torrhumla eller torrhumla mer.

Annonser

SM mm

I fredags kom svärmor upp och med sig hade hon en påse dinkel som hennes bror har odlat, en del av dinklet är tänkt till en saison, nått liknande zenit som är bland det bästa jag bryggt.Bild

På lördagsmorgonen satte jag och frun oss på tåget till Eskilstuna, men tåget blev försenat och när vi skulle byta i Katrineholm så hade tåget gått och nästa tåg skulle gå om två timmar! Då skulle vi vara framme tio i två! Det känndes inte riktigt ok, men det var två andra hembryggare från Lidköping som hade tagit samma tåg så vi delade en taxi till Eskilstuna. Väl inne möttes vi av värme och trängsel. Vi provade runt bland all öl, några dåliga, många  som var ok och några riktigt bra!! Saknade att det inte var namn på ölen jämte tävligsnummret, med det var ju trevligt att gå runt och prova vad folk har bryggt. Höll inte helt koll på hur många jag smakade men mellan 35-50 blev det.BildBildBild

Sen till hotellet och vila lite innan vi mötte upp med Petter och Hampus för en bit mat och mer dryck, en riktigt trevlig lördag!!!!!Bild

Idag tappade jag upp min amerikanska veteöl med 65% vetemalt.Bild

Riktigt vitgul i färgen!

 

18# Apollo saison

BildI går kväll bestämde jag mig för att brygga igen, har inte varit helt nöjd med något jag bryggt i år alltid nått som har spökat! Så jag bestämde mig för att brygga en saison på det jag hade hemma, min första saison är nog min bästa bryggd! Och jag har tänkte på att brygga nått liknande, det blev en skåpsrännsare, och kanske lite väl med aromhumle men det hoppas jag ska funka

16# Apollo saison 9l
OG: 1.060
IBU: typ 25
EBC: 9,3
Malt
1,45 kg pilsnermalt V
0,7 kg vetemalt V
0,2 kg dinkel
0,1 kg strösocker
Humle
60min P´s mix 7g
0min sterling 35g
0min columbus 21g
Jäst
WLP568
Mäskade på 64grader
Koktid: 90min

Hoppas jag snart får bukt med mina bekymmer och kan känna mig nöjd med min öl igen!

Öl fest och test bryggning

Jag stod ju i Malmö brygghus monter på festivalen helgen, det var riktigt roligt att snacka öl med en massa folk. Och det var fett med så bra öl som vi hade! Det kändes som fler tyckte det. Det blev några goda öl från andra bryggerier med.

Malmö Brygghus Canned wheat tyckte jag riktigt bra om, en IPA på 7% och med 50% vete i, det kändes perfekt för jag hade redan en Amerikans veteöl som jag hade tänkt brygga och det gjorde jag idag!

Testbryggd Vit sommar
6,5L
OG: 1,051
ECB: 7,8
IBU: 22
Malt
1kg vetemalt V
0,55kg pilsnermalt
Humle
60min centennial 5g
1min centennial 10g
1min citra 10g
Jäst
us-05
koktid 90minBildBildJag hann ju också med ett ölbyte med M1cke som var i stan med Aron men som missade festivalen tror jag men hoppas ni fick dricka mycke god öl ändå! Ska bli spännande att smaka.
Tack till alla som kom förbi!!

Festival imorgon!!

I morgon slår portarna upp till Göteborgs ÖL (& whisky) mässa! jag är riktigt laddad, jag ska göra ett litet inhopp i Malmö Brygghus monter, jag har jobbat hos dom tidigare och det var via bryggmästarna som jag kom igång med hembryggning, tack Tomas och Benny!!Så är det någon som läser detta och har lust att snacka lite och dricka god öl så kom förbi montern på fredag eller lördag!!!

Post Navigation